Autor

Bruna Bruna Picinini

Procurando
Receitas Salgadas

LASANHA DE FRIGIDEIRA

Por 1 minuto de leitura
Print

LASANHA DE FRIGIDEIRA

Ingredients

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 500 g de patinho bovino moído
  • 1 pitada de sal
  • 1 caixinha de polpa de tomate
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • meio pacote de massa fresca para lasanha (250 g)
  • 3 xícaras (chá) de muçarela ralada (300 g)

Instructions 

  • Em uma frigideira média e funda (21 de diâmetro), coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que fique transparente. Adicione a carne, temperos e sal a gosto, e frite por 7 minutos, ou até dourar.
  • Acrescente a polpa de tomate e a água, e cozinhe por 5 minutos, ou até começar a encorpar. Retire do fogo e transfira para uma tigela média, deixando apenas duas conchas grandes do molho na frigideira. Reserve.
  • Na mesma frigideira com um pouco do molho, faça camadas com a massa, a muçarela e o molho, alternando o sentido das massas a cada camada, até finalizar com o molho e a muçarela. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, com a frigideira semitampada, por 20 minutos, ou até que a massa esteja cozida.
  • Desligue o fogo, deixe descansar por 10 minutos com a frigideira tampada e sirva em seguida.

Notes

Fonte: saboresajinomoto.com.br
View Post
By
Receitas Salgadas

EMPADÃO DE FRANGO

Por 2 minutos de leitura
Print

EMPADÃO DE FRANGO

Ingredients

  • MASSA
  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema de ovo batido para a massa
  • sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
  • RECHEIO
  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 tomate picado sem pele
  • 1 colher de sopa de azeite
  • cheiro-verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • azeitonas picadas

Instructions 

  • RECHEIO
  • Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
  • Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
  • Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
  • Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
  • Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
  • Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.
  • MASSA
  • Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
  • Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
  • Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
  • Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
  • Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Notes

Fonte: Tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Salgadas

ESTROGONOFE DE CARNE SIMPLES

Por 1 minuto de leitura
Print

ESTROGONOFE DE CARNE SIMPLES

Ingredients

  • 400g Carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)
  • 1/2 Cebola ralada
  • 1 Caixa e meia de creme de leite
  • 3 Colheres (sopa) de catchup
  • 1 Colher (sopa) de mostarda
  • Cominho
  • Pimenta
  • Sal
  • 3 Colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Óleo para fritar

Instructions 

  • Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, cominho e sal (eu coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
  • Deixe descansar a carne por 20 minutos para apurar o gosto.
  • Coloque óleo suficiente para fritar poucas quantidades de tirinhas (7 ou 8), esquente bem o óleo.
  • Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire as tiras e reserve.
  • Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.
  • Molho
  • Troque o óleo da panela e refogue a cebola ralada.
  • Depois de dourada, jogue todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa.
  • Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, catchup, extrato de tomate e mostarda.
  • Deixe ferver um pouco, sempre misturando.
  • Sirva com arroz branco e batata palha.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
View Post
By
Agridoce

BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE

Por 1 minuto de leitura
Print

BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE

Ingredients

  • Massa

  • 1/2 Xícara (chá) de óleo
  • 3 Cenouras médias raladas
  • 4 Ovos
  • 2 Xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda
  • 1 Colher (sopa) de manteiga
  • 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 Xícara (chá) de açúcar
  • 1 Xícara (chá) de leite

Instructions 

  • Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
  • Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
  • Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
  • Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
  • Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

  • Cobertura

  • Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
  • Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

Notes

Fonte: Tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Salgadas

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

Por 1 minuto de leitura
Print

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

Ingredients

  • 1 Ovo inteiro
  • 2 Colheres de sopa de tapioca ou polvilho doce
  • 2 Colheres de queijo ralado
  • Pitada de sal
  • Manteiga ou óleo para untar a frigideira

Instructions 

  • Em uma tigela, coloque o ovo, a tapioca ou polvilho, o queijo ralado e o sal.
  • Misture bem até formar uma massa cremosa e uniforme.
  • Aqueça uma frigideira com um pouquinho de manteiga ou óleo.
  • Despeje a massa e espalhe como se fosse uma panqueca.
  • Deixe em fogo baixo até dourar por baixo.
  • Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado.
View Post
By
Receitas Salgadas

FRANGO SALTEADO COM LEGUMES

Por 1 minuto de leitura
Print

FRANGO SALTEADO COM LEGUMES

Ingredients

  • Peito de frango em cubos
  • Legumes variados (cenoura, brócolis, abobrinha, por exemplo)
  • Alho e cebola
  • Azeite
  • Sal e temperos naturais a gosto

Instructions 

  • Aqueça bem a frigideira com azeite.
  • Refogue o alho e a cebola.
  • Acrescente o frango e deixe dourar
  • Junte os legumes, misture rapidamente e ajuste os temperos.
  • Cozinhe por pouco tempo para manter os legumes crocantes.
View Post
By
Receitas Salgadas

ENROLADINHO DE SALSICHA ASSADO

Por 1 minuto de leitura
Print

ENROLADINHO DE SALSICHA ASSADO

Ingredients

  • 10 g de fermento biológico (Seco Instantâneo)
  • 1 Colher (sopa) de açúcar
  • 1 Xícara de leite morno
  • 1 Colher (sobremesa) de sal
  • 1 Ovo
  • 250 g de farinha de trigo
  • 300 g de salsicha cortadas em 3 e aferventadas
  • 1 Gema com azeite para pincelar

Instructions 

  • Junte o fermento com o açúcar, depois adicione o leite, o sal, o ovo e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, até a massa atingir o ponto de enrolar. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com o rolo e corte em tiras. Enrole a massa na salsicha. Pincele com a gema. Asse em forno quente até dourar. Sirva com Catchup Colonial.

Notes

Fonte: colonialconservas.com.br
View Post
By