Autor

Bruna Bruna Picinini

Procurando
Receitas Salgadas

Batata Gratinada

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Ingredientes

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas
  • 1/2 copo de requeijão cremoso
  • 50 g de bacon picado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha ou cebolinha picada
  • 1 creme de leite de caixinha
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 100 g de mussarela
  • queijo ralado para polvilhar

Preparo 

  • Cozinhe as rodelas de batatas apenas para amolecer um pouco.
  • Misture todos os ingredientes do creme e leve, por cerca de 40 segundos, no micro-ondas apenas para derreter a margarina.
  • Em um refratário fundo, untado com margarina ou azeite, monte camadas de rodelas de batata intercaladas com o creme.
  • Por último, cubra com a mussarela e polvilhe com queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.

Notas

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/105255-batata-gratinada-facil.html
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Receitas Doces

Biscoito de Maizena com Leite Condensado

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 500 g de amido de milho (Maizena)
  • 200 g de margarina

Preparo 

  • Junte a margarina com a Maizena e o leite condensado dentro de uma tigela ou bacia;
  • Misture usando uma colher e depois com as mãos;
  • Trabalhe a massa de biscoito até que ela fique bem lisa e homogênea;
  • Depois é só modelar os biscoitos no formato que desejar;
  • Você pode usar forminhas de biscoitos para modelar, ou modelar uma bolinha e amassar com o garfo para dar aquele toque espeial.
  • Em seguida coloque os biscoitinhos numa forma untada com margarina, deixando um espaço de aproximadamente 2 centimilímetros de um para o outro;
  • Leve para assar em forno baixo, preaquecido 180º por cerca de 10 minutinhos ou até dourar em baixo;
  • Retire do forno e aguarde esfriar.

Notas

Fonte: https://comidinhasdochef.com/biscoito-de-maizena-com-leite-condensado/
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Receitas Salgadas

Carne de Panela

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Ingredientes

  •  800 gramas de carne (pode ser acém, paleta, músculo)
  •  1 cebola média picada
  •  2 dentes de alho picado
  •  ½ copo de água
  •  1 fio de óleo ou azeite
  •  sal e pimenta do reino a gosto

Preparo 

  • Corte a carne em cubos grandes e tempere com o sal, pimenta e alho picadinho.
  • Leve ao fogo a panela de pressão com um pouco de óleo ou azeite. Quando estiver quente coloque a cebola picada e refogue até murchar.
  • Ajeite na panela os pedaços de carne já temperados e tampe. Deixe cozinhar por 10 minutos no fogo médio para baixo após pegar a pressão.
  • Após o tempo indicado retire a panela do fogo, espere sair a pressão e abra. Adicione o meio copo de água e volte com a panela para o fogo. Após começar a chiar conte mais 15 minutos de cozimento.
  • Depois do tempo indicado, tire novamente a pressão e, se ainda tiver um pouquinho de água, deixe em fogo alto sem tampar até esse caldo secar e a carne dourar. Está pronta a receita de carne de panela simples e saborosa!

Notas

Fonte: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-carne-de-panela-simples-e-saborosa-6545.html
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Receitas Doces

Banana Caramelizada

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Ingredientes

Ingredientes

  • 6 bananas maduras (de preferência banana nanica/prata)
  • canela em lasca a gosto
  • 1 xícara (café) de açúcar mascavo ou cristal

Preparo 

  • Corte as bananas do tamanho que desejar.
  • Despeje o açúcar em uma panela média junto com as bananas.
  • Mexa vagarosamente em fogo médio com uma colher de pau para não desmanchar as bananas(nunca use as de plástico,pois podem derreter).
  • Espere o açúcar chegar no ponto de caramelo(quando estiver derretendo) e desligue o fogo.
  • Coloque as lascas de canela ao gosto.
  • Sirva em uma bandeja de vidro e espere a banana esfriar.
  • Depois de fria,pode-se comer natural,e pode conservá-la na geladeira,dura até duas semanas.

Notas

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/164447-banana-caramelizada-receita-simples.html
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Agridoce

Pão de queijo de liquidificador – com polvilho azedo

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Ingredientes

  • 1 Xícara (chá) de leite
  • 2 Xícaras (chá) de azedo (185 gramas)
  • 1 pacote de parmesão ralado (40 gramas)
  • Óleo para untar
  • 1/2 Xícara (chá) de óleo
  • 1 Ovo
  • 1 colher de sal

Preparo 

  • Bata tudo no liquidificador, iniciando pelos líquidos, até obter uma mistura homogênea.
  • Feito isso, despeje a massa até a metade das forminhas (para empadas) untadas.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
  • Reserve para amornar e desenforme.

Notas

Fonte: https://www.receiteria.com.br/receita/pao-de-queijo-de-liquidificador-com-polvilho-azedo/
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Agridoce

Pão Caseiro – Levinho e Delicioso

Por 2 minutos de leitura
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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 1 colher de sopa rasa de sal;
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10 g);
  • 600 ml de água morna (aproximadamente);
  • 2 colheres de sopa de óleo para ajudar a sovar;

Preparo 

  • Em uma tigela grande, coloque metade da farinha, o açúcar, o sal e o fermento, misturando bem;
  • Acrescente os ovos e a margarina, mexendo até formar uma farofinha úmida;
  • Adicione a água morna aos poucos, misturando com as mãos ou com uma colher até a massa começar a ganhar forma;
  • Coloque o restante da farinha aos poucos e continue misturando até obter uma massa levemente pegajosa;
  • Transfira a massa para uma superfície limpa, acrescente o óleo nas mãos e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica;
  • Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho;
  • Depois do crescimento, divida a massa em duas partes e modele os pães no formato desejado;
  • Disponha os pães em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos;
  • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, até que fiquem dourados por cima;
  • Depois de assado, deixe amornar e sirva com manteiga para aproveitar toda a maciez;

Notas

Fonte: https://www.receitamaneira.com.br/pao-caseiro-da-vovo-levinho/
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Receitas Salgadas

Panqueca de carne moída

Por 2 minutos de leitura
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Ingredientes

Massa

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • sal a gosto

Molho/Recheio

  • 300 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
  • 1/2 tomate cortado em cubos
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto

Preparo 

Massa

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  • Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.
  • Misture a massa até obter uma consistência cremosa.
  • Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.
  • Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.
  • Espere até a massa soltar do fundo e vire a massa para fritar do outro lado.

Molho/Recheio

  • Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.
  • Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.
  • Acrescente o tomate picado e tampe novamente.
  • Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.
  • Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.
  • Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  • Quando o molho engrossar, desligue o fogo.
  • Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

Montagem

  • Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole.
  • Faça esse processo com todas as panquecas.
  • Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.
  • Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.
  • Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.
  • Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Notas

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/760-panqueca-de-carne-moida.html
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Receitas Salgadas

FRANGO CREMOSO

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 cebola média picada
  • 1 peito de frango pequeno, cozido e desfiado (500 g)
  • meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
  • meia xícara (chá) de milho verde, escorrido
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN Verde
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 xícara (chá) de requeijão (200 g)
  • 1 xícara (chá) de batata-palha

Preparo 

  • Em uma panela média, derreta a margarina em fogo alto.
  • Refogue a cebola por 3 minutos, ou até dourar.
  • Junte o frango, a polpa de tomate, o milho, o Tempero SAZÓN®, o sal e a água.
  • Cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos.
  • Acrescente o requeijão e misture bem.
  • Transfira para uma travessa, cubra com a batata-palha e sirva logo em seguida.

Notas

FONTE: https://www.saboresajinomoto.com.br/receita/frango-cremoso-1
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Receitas Doces

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

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Ingredientes

  • Massa

  • 1/2 Xícara (chá) de óleo
  • 3 Cenouras médias raladas
  • 4 Ovos
  • 2 Xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda
  • 1 Colher (sopa) de manteiga
  • 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 Xícara (chá) de açúcar
  • 1 Xícara (chá) de leite

Preparo 

  • Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
  • Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
  • Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
  • Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
  • Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

  • Cobertura

  • Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
  • Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

Notas

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/23-bolo-de-cenoura.html
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Receitas Doces

Bombom de Travessa

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Ingredientes

  • 250 g de chocolate ao leite
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de margarina
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 caixas de morango

Preparo 

  • Coloque as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e faça uma massa como um brigadeiro mole.
  • Coloque em uma travessa e, por cima deste brigadeiro mole, coloque os morangos cortados ao meio.
  • Reserve para fazer a cobertura.
  • Para fazer a cobertura, rale o chocolate ao leite e o meio amargo e misture ao creme de leite.
  • Misture e coloque no micro-ondas por 1 minuto.
  • Retire e mexa
  • Coloque de novo no micro-ondas por mais 1 minuto.
  • Despeje a cobertura por cima dos morangos e leve à geladeira coberta por papel-filme.

Notas

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/49802-bombom-de-travessa.html
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