INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara (chá) de batata-doce cozida e espremida ainda quente
1 xícara (chá) de polvilho azedo
1 xícara (chá) de polvilho doce
1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva ou óleo
1/4 de xícara (chá) de água
Temperos de sua preferência (sal, orégano etc.)
1 xícara (chá) de parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Enrole bolinhas e disponha em assadeira untada levemente com azeite ou óleo, mantendo distância entre elas.
Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

FONTE: receitas.globo.com