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Receitas Salgadas

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Ingredients

  • 500 g  de costelinha de porco limpas e cruas
  • Sal a gosto
  • 1/2  xícara de chá de azeite
  • 1/2  colher de chá de pimenta do reino moída

MOLHO DE CHURRASCO

  • 1/2 xícaras de chá de sumo de limão
  • 1 e 1/2 colher de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • Sal, o quanto baste
  • 1 colher de chá de raspa de limão
  • 1  dente alho
  • 1/2 xícara de chá de vinagre
  • 1/4  xícara de chá de manteiga
  • pimenta preta, o quanto baste

Instructions 

  • Lave e limpe as costelinhas.
  • Tempere-as com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Enrole-as em papel alumínio e coloque-as em um refratário por cerca de 2 horas a temperatura média (dependendo do forno).
  • Após 2 horas, desenrole-as e coloque-as no mesmo refratário banhadas ao molho de churrasco e leve-as ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradinhas.

PARA O MOLHO:

  • Em uma tigela misture a manteiga, o óleo, vinagre e catchup.
  • Tempere com o alho esmagado.
  • Junte também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta.
  • Leve ao fogo e deixe que levante fervura.
  • Retire do lume e deixe repousar um pouco.
  • Elas se desmancham na boca.
  • Uma delícia.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br