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Prep Time 1 hour 30 minutes
Servings 5

Ingredients

Massa

  • 3 Ovos
  • 500 ml Leite
  • 1 Xícara de chá de óleo
  • 1 Colher de chá de sal
  • 3 Xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 Colher de sobremesa de fermento químico
  • Margarina para untar

Recheio

  • 4 Abobrinhas italianas médias
  • 2 Colheres de sopa de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino agosto
  • 1 Copo de requeijão cremoso
  • 3 Tomates médios sem sementes em cubinhos

Instructions 

Massa

  • Bata os ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem indicada, até ficarhomogêneo.
  • Transfira para uma tigela e incorpore o refogado de abobrinha.
  • Despeje em fôrma retangular untada com margarina e enfarinhada.
  • Corte a abobrinha restante em rodelas e distribua sobre a massa crua, deixando espaçoentre elas.
  • Asse em forno médio preaquecido (200 °C) por 35 a 40 minutos ou até dourar.
  • Sirva morna ou em temperatura ambiente.

Recheio

  • Corte 3 abobrinhas em cubinhos e refogue-os na margarina até amolecerem.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente o requeijão, mexendo até derreter eficar homogêneo.
  • Fora do fogo, adicione o tomate, mexendo bem.

Notes

FONTE DA RECEITA: anamariabraga.globo.com