Em uma frigideira,dispor o azeite e refogar a cebola até dourar.
Juntar o alho e em seguida a linguiça calabresa fininha.
Temperar com sal a gosto e juntar o molho de tomate. Reservar.
Dispor porções do molho na massa decalzone, dispor porções de catupiry, queijo muçarela e orégano.
Fechar a massa, pincelar gema e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.