Primeiramente, bata muito bem os ovos na batedeira, até ficar bem espumoso e amarelo claro.
Depois, adicione o mel, o açúcar, o chocolate, o cravo, a canela, a margarina, o leite e a farinha. Bata muito bem até ficar uma massa totalmente homogênea.
Por último, adicione o bicarbonato e o fermento e misture a massa à mão,até ficar completamente misturada e homogênea (este é o segredo para a massa além de crescer, não murchar).
Pré-aqueça o forno a 180ºC antes de começar a encher as forminhas previamente untadas com margarina ou manteiga.
Asse por aproximadamente 25 minutos, na mesma temperatura.
Corte todos os pãezinhos ao meio e recheie com o sabor de sua preferência.
Banhe-os no chocolate, espere secar bem e embale-os.